Bleu d'Auvergne je měkký plísňový sýr, který pochází z francouzské oblasti Auvergne, kde zraje 3 měsíce ve vlhkých sklepích. Je velmi oblíbený mezi milovníky sýrů pro svou intenzivní chuť a charakteristickou texturu. Je to opravdový kulinářský poklad, který odráží bohatou historii sýrů ve Francii.
Má jemně pikantní chuť, hodí se velmi k sklenici suchého bílého vína. Zároveň můžete tento sýr s modrou plísní použít i do pomazánek, do slaných koláčů quiche nebo smetanových omáček. Díky vysokému obsahu tuku v sušině (přes 50%) se krásně se rozpouští, takže ve smetanové omáčce s těstovinami chutná prostě božsky.
Celé balení Bleu d'Auvergne váží cca 1,3 kg.
Druh mléka: Kočí mléko
Způsob přípravy: Pasterizované
Typ produktu: Modřinový sýr
Země původu: Francie
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení
